如何腌制酸甜白萝卜 ，脆爽可口，开胃又下饭
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发布时间：2025-01-25 06:25:48
用料：
白萝卜、红辣椒、剁辣椒、盐、白糖、白醋
作法：
第一步，准备好所有食材，首先将白萝卜洗净，然后切去头尾，将其切成三段，再将每段切成后片，最后再将后面切成条，放入大大碗里，加入2勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时。
第二步，准备几个红辣椒和剁辣椒，然后将其切成圈，也可以根据自已口味添加，然后将腌好的白萝卜条里面的水分倒掉，再挤干水分，这样萝卜条会更加爽脆，入味也更快。
第三步，然后在白萝卜条中加入2勺白糖，3勺白醋，再把刚才切好的红辣椒和剁辣椒放入碗里，搅拌均匀，拌好以后，我们再倒入凉白开，水没过萝卜就可以了，最后我们再盖上保鲜盒中，这样腌制2个小时就可以吃了。当然腌制的时间越长越入味，这样腌好的萝卜，酸甜微辣，脆爽可口，相当好吃，制作也非常的方便。如果放入冰箱冷藏，味道会更佳，放一年都不会坏，开胃又下饭。
