春节包饺子的寓意和象征（为什么很多地方过年都要包饺子？）

在北方，过年吃饺子已经成为了一种既定习俗。不过，随着这么多年来的南北交融，在南方人春节的餐桌上，饺子也逐渐是常客了。

那么，为什么大家过年都喜欢包饺子，吃饺子呢？

其实，饺子本身就比较好吃，民间流传的是有这么一句俗语的，“好看不如嫂子，好吃不如饺子”。

再个，春节是我们国家全家团圆的日子，尤其是在除夕夜里，守岁的时候，一大家人围着桌子，欢声笑语一起包着饺子，这种其乐融融的过年氛围立马就凸现出来了。

而饺子，我们大都也是在守岁的时候包好，等到子时时候再吃。

因为，子时是辞旧迎新之际，这个时刻是真正的新旧两年之交，具有很特殊的意义，也叫“更岁交子”。

而这里的“子”就是子时，这里的“交”与我们的“饺”又是谐音。

并且包好的饺子，从外形上来看，一个个真就好似古时候的元宝。

它还是有馅的，方便让人们包东西进去。比如说，在包饺子时，放入红枣，寓意着早生贵子；放入栗子，寓意大吉大利，放入硬币，寓意着来年发财。

这些象征着吉利和喜庆的东西，被包进饺子里，也寄托了人们，对新年的美好期盼。

从小就听妈妈说，过年的时候，是不能瞎说话的，要多说吉祥话。

所以，春节期间，如果遇到煮破的饺子，就不能说“破了”，“烂了”之类的丧气话，要多说“挣”了，“涨”了，这样的吉利话。

因此，咱们过年包饺子吃，是有着喜气团圆，吉祥如意的意思在里面的，也寄托了人们，期望新年交好运的美好心愿。