豆是什么结构的字体（奇妙的汉字之“豆”与“菽”）

自从初中学历史就有一个疑问，古代的豆叫做菽，那为什么又叫豆了呢？兄弟排序的为什么是伯仲叔季呢？这里的叔和菽又有什么联系？大学时期又一同学为豆姓，才发觉豆与菽定有渊源。今天就来学习一下吧。

先来看看甲骨文的“豆”字，一目了然，是一种器物。上面的一横象形为盘或盖，而横下的结构，则是盘下的立足。

豆器，在先秦以及再早的夏商都较常见，甚至在更早的仰韶及、龙山文化里也是常见器物。

其它以豆为部首或含豆字的汉字，也大多数都器皿（或引申为直立）有关。例如：豐，即豆里装满了谷穗，现在简化为丰；豊（音同礼，据说是行礼之器），以豊为偏旁的字颇多如禮（同礼）、體（同体）、醴（音li，美酒的意思）等。

既然是容器，有怎么和今天的豆类联系到一起了呢？

豆器在古人的生活里不可或缺，不仅仅是因为它能装填食物，而且它的立足为空心，下方能够加热，故而又是保温的承盘，能够盛放温热美味的酱料。古人餐食常蒸煮，且不放调料盐豉，吃的时候会以熟食蘸取豆中酱料，调和口味。豆器中盛放的酱，最早是肉糜发酵或梅果腌制而成的；稍晚一些时候，豆器中的酱则由一种专用食材发酵而成，这便是豆酱。因而豆器和真正的豆类便联系到了一起。

陶豆

下边我们再来看菽字。

《诗经》里有这样的诗句：“中原有菽，庶民采之”——《小雅·小宛》；“七月亨葵及菽”——《豳风·七月》。《三字经》里也有说：“稻梁菽，麦黍稷，此六谷，人所食”，这里的菽，就是豆类的总称。

最早出现在金文里，是一株小苗的形象，篆字里则写如“尗”。所以也是象形字，豆类生在地里的样子。

后来在尗的边上放了一只“手”，成了“叔”。叔字的本义是捡拾豆粒，也有豆类的意思。捡拾豆粒应当是小孩子做的事情，所以叔又引申为幼、小。

在这里就又可以联系到古文里的伯仲叔季。伯是年长的，叔是年少的。兄弟的名字中，伯最大，仲老二，下面的弟弟（老三老四等）都是叔，最小的称季。古代名字中含伯仲叔季的名字，实际上和现在的刘老大、王老二、张老三、李老四是一个意思，并不是多有文化的名字。真的是有趣又奇妙

孔仲尼，也有称作孔老二