咖喱牛肉饭家常做法（懒人快手饭：在家就能做）

每到周五下班后就想偷懒，不想做晚饭。天气寒冷，只想着回家被窝里躺着，晚餐随意在外面吃点就好了。

但妹妹在群里问今晚吃什么？好吧！看来不能随便应付吃，家里还有人等着一起吃饭。

一直很想吃咖喱饭，奈何没买到合适的咖喱，所以就临时改变主意，去超市买菜。

商场的超市比较大，菜拼种类多，我买了个微辣的咖喱，不敢买太辣的，最近天气干燥，都上火了，得稍微控制下饮食。

超市的牛肉也很多种，虽然价格比较贵，但晚上八点后所有肉类都打九折，也是挺划算的，买到满意的食材，开心回家做饭去。

所以今天给大家分享的是：咖喱牛肉饭，做法简单，容易上手。

有兴趣的朋友们可以收藏起来哦～

【咖喱牛肉饭】

食材：咖喱，牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱；

调料：食用油，食盐。

准备工作：先把所有食材都洗干净；

牛肉冲洗干净去血水，切成小方块；

胡萝卜土豆削皮切块；

洋葱切丝，咖喱一盒用一半就可以，（根据吃饭人数量而定）掰成4小块备用（3个人份量）

【开始制作】

1，锅里放入食用油，待油温六成热，放入切好的牛肉翻炒；

2，把牛肉炒至断生，大概七成熟即可，捞起来装盘备用；

3，锅里再放入食用油，油温热后，放入切好的洋葱进行爆香；

4，把切好的胡萝卜和土豆块放入锅里进行翻炒；

5，把之前炒过的牛肉也放近几年锅里一起翻炒；

6，翻炒3分钟后往锅里加入适量提前煮好的开水，水量超过食材表面即可，放入少许食盐，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟；

7，煮开后，打开锅盖，把掰好的咖喱放入锅中，大火焖煮；

8，待咖喱煮融化，大火收汁即可。

9，拿一个饭碗，装满事先煮好的米饭，再把碗往盘子倒口出来，用勺子装煮好的咖喱牛肉淋在盘子里（米饭周边）。

这道看着诱人的咖喱牛肉饭就做好啦！

太好吃了，三个人都吃光盘了，给力！

喜欢的朋友们可以试试哦～

小技巧提示：

1，牛肉不用焯水，要提前冲干净血水，避免没洗干净，影响口感；

2，焖煮牛肉时不用放太多盐，只需要少许调味即可，咖喱本身带有咸味，咖喱的用量根据食材的多少来衡量，喜欢口味重些可以多放点。

3，焖煮的时间可以根据食材来判断，不一定要固定时间，用筷子戳下土豆和胡萝卜块，煮软能戳洞就可以了。