“绿阴铺野换新光，薰风初昼长。小荷贴水点横塘，蝶衣晒粉忙。”诗人笔下的立夏如此美不胜收。立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。所谓“立”即开始的意思，因此自古以来立夏节气就颇受重视，有很多立夏的习俗传承至今，千年不辍。迎夏、尝新、立夏秤人、疰夏绳、斗蛋、吃鸡蛋、食粥度立夏等等。

立夏标志着夏季的开端，那么立夏节气在饮食和生活作息上应该如何调整呢？建议大家：明日立夏，不管有钱没钱，都别忘了4要吃3不准，为夏天开个好头。

4要吃

1、吃生姜

俗话说：夏吃姜。“每天吃生姜，赛过喝参汤”；“饭不香，吃生姜”，关于吃生姜的俗语数不胜数。立夏开始，又到了吃生姜的好时机。生姜的吃法有很多，颇为传统的就是姜枣汤。

自古就有“立夏姜枣汤”的说法，因此，姜枣汤也被称为立夏汤。

立夏这天，我们可以煮一碗姜枣汤，为夏天开个好头。在接下来的夏三月，若能坚持饮用姜枣汤，想必你能有所收获！

姜枣汤的做法很简单，取3片生姜，4颗红枣，都清洗干净，水开后煮制十分钟即可。如果可以吃糖可加红糖。

自制姜枣汤需要注意的几点：

生姜不是越多越好，要带姜皮煮制；喝着感觉暖乎乎即可，不要过于辛辣；要趁着温热时饮用，喝下后微微出汗；另外注意下午以后不要再喝了。

立夏喝姜枣汤的传统一直传承下来，经久不息。提醒您，这里并不是指立夏当天喝一碗汤即可，在接下来的2个多月，恰恰都是饮用姜枣汤的好时节。但如果天天都要煮姜枣汤，的确有点麻烦，恐怕很难坚持下来，接下来，我就再教给大家一种姜枣汤的懒人做法。做一次能喝一夏天，随吃随取。

取适量的生姜，清洗干净以后切姜丝。

红枣清洗干净后去核切块儿。

把生姜、红枣和适量红糖一起倒入豆浆机中，加适量清水没过食材一些，启动豆浆程序煮制。

煮熟后倒入干净无油的炒锅中稍加炒制收干水分，炒到浓稠时盛出装入密封罐中保存。

提醒大家：生姜虽好，但有的人夏天吃生姜会上火，遇到这种情况，有可能是你根本不适合吃生姜，还有一种可能是你吃生姜的方法不对，如果您想进一步了解，可以留下一句“哪种状态不能喝姜枣汤？我会详细帮你分析！

2、吃夏季时令的瓜果

俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，随着立夏节气的到来，我们将迎来炎炎夏日。想为夏季开个好头，我们的饮食也要及时随节气的更迭而变化，做到应季而食。瓜类食物不仅水分多，而且富含矿物质和维生素，这些营养元素都是我们在夏天要及时补充的。

立夏时节，各种时令瓜菜也都大量上市了，我们可以适量多吃一些，不仅可以消暑，还能清热解毒。

夏季我们要常吃的瓜菜有：西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、香瓜、黄瓜等等，做法上除了部分瓜类可以生食以外，大部分瓜类食材可以凉拌、清炒或者煲汤，味道都是不错的。

3、吃鸡蛋

民间俗谚：立夏吃了蛋，力气大一万；立夏吃了蛋，石头能踩烂。入夏后，很多体格弱的人、或是老年人和孩子都变得不想吃饭，没力气，心烦，这就是我们常说的疰夏或是苦夏。

立夏意味着暑期渐盛，这对我们的身体也是不小的考验，而鸡蛋中含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，关键是人人吃得起，用来夏补再好不过，所以记得立夏开始，每天都要给家人在三餐中安排吃鸡蛋以补充营养。

鸡蛋常见的做法有水煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋饼、蛋花汤等，其中带壳水煮鸡蛋的蛋白质可以更多地被人体吸收利用；而煎荷包蛋和摊鸡蛋饼的蛋白质吸收率次之，其他依次是炒鸡蛋和蒸鸡蛋羹。

“立夏蛋，满街甩”。立夏这天，还有一个重要的节令习俗就是“斗蛋”，为什么要斗蛋，民间的说法是：立夏胸挂蛋，小孩疰夏难。

这个立夏的传统民俗就是想让孩子们立夏这天有个好兆头，结结实实的度过酷暑。

4、吃豆

常言道：千补万补，不如立夏一补。可见立夏进补可事半功倍，但夏补要讲究方法，油腻的大鱼大肉并不适合夏季。古人聪明，早就安排好了相生之物：豆类。

夏吃豆，胜过肉。夏季闷热，我们常常会汗流浃背，汗水带走了身体的水分以外，随之也会消耗很多钾元素。

此时您不妨多吃些豆类，可以代替一部分肉类补充蛋白质，更值得一提的是，豆类食材都是妥妥的含钾大户，适量食用可以帮助我们补充钾元素，因此夏天无论是女人、老人还是孩子，多吃些诸如绿豆、红豆、黄豆等豆类食材都大有裨益。

豆类食材在做法上除了煮豆汤以外呢，还可以将这些杂豆混合在米类食材中煮饭吃或者磨制成豆浆，都是非常适合夏天食用的。

3不准

1、 不准坐木头

俗话说：夏不坐木，冬不坐石。立夏时节，气温会不断升高，雨水也逐渐增多。露天的木凳淋雨后表面上看着很干燥，其实会在阳光的照射下不断地散发潮气。“千寒易去一湿难除”，想顺利过夏天，就尽量不要坐在有潮气的木椅上。

2、不准熬夜

立夏开始，重在养心。但天气越热，人的心神就越容易受到扰动，心烦易怒，睡不踏实、坐立不安，这些都在持续伤“心”，因此夏季除了要保持愉快的情绪，还要避免熬夜。尽量不要在晚上吃宵夜、11点钟之前要入睡，还可以每天睡个午觉。

3、 不准过分贪凉

立夏时节，还有一个不准，就是不贪凉。想要为夏天开个好头，就要顺应天时，热着过，切不可贪凉。冷食冷饮、生冷的瓜果都要浅尝辄止，更不要整天都躲在空调房里，另外，上面我们已经提及到的夏吃姜也是这个道理。

明天就是立夏节气了，别管有钱没钱，都要应季而食，因时而适。也就是说不管是饮食还是生活作息都要符合时令。

适合立夏吃的食物及立夏的注意事项，您都学会了吗？